中午吃小龙虾

中午吃小龙虾，这才是人应该过的日子。

这种虾，外国人是不懂的。他们吃龙虾，刀叉齐上，斯斯文文，吃的是排场。我们吃小龙虾，上手就拧，满嘴是油，吃的是痛快。你说哪个更高级？我觉得痛快比排场高级。

一盆端上来，红彤彤的，堆得冒尖。不要剪头去壳那种，那叫处理好的食材，不叫小龙虾。小龙虾的乐趣就在拆解——拧开头，吸一口黄，剥了壳，蘸醋，往嘴里一送。十秒一只，手上全是油，手机没法看，消息没法回。三斤虾，吃了一个多钟头。

小龙虾最绝的，是它让你不得不专心。别的食物可以边吃边干别的，小龙虾不行——两只手都在忙，嘴也在忙，脑子里只有一件事：下一只。一整代人吃饭都在刷手机，只有吃小龙虾的时候，才真正回到饭桌上。

虾黄是灵魂。虾尾是基本功。最后那盆汤汁拌面，是这顿饭的句号。

满足。

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